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时间:2025-06-01 23:53:06 作者:中新健康|粽子里的养生智慧:中医教你吃出健康端午 浏览量:30341

  端午粽子融合中医智慧:粽叶清热,糯米温补,辅料增营养。但湿热体质、消化不良者需慎食,糖尿病患者应控制。建议趁热食用,搭配蔬菜,老人选小份或杂粮粽。(张静)

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目前市场上的自热米饭主要有三种:第一种是将大米碾碎,然后再加入淀粉,通过再挤压熟化重组成米饭粒,这种米又叫做重组大米,这种经过处理的米,它的淀粉糊化速度会更快一些,可以很快做熟;第二种是大米煮熟之后再干燥做成的。煮熟之后的大米,它的淀粉是经过糊化的,然后再将它快速脱水,就能够让糊化的淀粉分子结构更稳定,防止淀粉的老化回升,也就能够快速地煮熟,这个其实跟我们平时吃的方便面是一样的道理;第三种是无菌米饭,其实就是煮熟的米饭,杀菌之后密封保存,吃的时候你只需要放在微波炉里面加热两到三分钟就可以吃了。

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